微醺雪梨、醉夢墨爾本，酒杯裡近看澳洲兩大城市人文酒吧！
Nov 25, 2019 | Lyn 著
Lyn | November 20th, 2019
第二屆 Ultra Australia 將於 2020 年登場啦！不同於其他城市的表演日程規劃，本次澳洲站 3 月 7 日及 3 月 8 日為期兩天的活動，將分別於雪梨和墨爾本各舉行一天。在這塊相當於 214 個台灣大小的大陸上，能省去兩個城市之間將近 12 個小時的車程麻煩，對當地居民來說可是一大方便呢！
除了當地的居民外，相信很多國外的 Ultra 子民們在官方消息釋出時已蓄勢待發，但面對這澳洲兩大城市要如何抉擇呢？今天小編就來帶大家認識一下活動會場，加碼推薦周邊暖身續攤好去處！
雪梨｜3 月 7 日｜帕拉瑪塔公園
提到雪梨，立刻讓人想到位於雪梨東邊標誌性的雪梨歌劇院，不過今天我們來看相距 20 公里，位於雪梨西邊的帕拉瑪塔 Parramatta。帕拉瑪塔是歐洲殖民者在澳洲的第二個定居點，號稱雪梨西部的心臟。作為雪梨發展初期的商務中心之一，帕拉瑪塔以街道上的古老建築呈現澳洲早期殖民的面貌。
這次主辦單位選擇的帕拉馬塔公園，有別於大家常見的一般公園，帕拉馬塔公園寬闊延綿，，過去在原住民及歐洲殖民者的生活中扮演重要的角色，因此是一個富有自然風光兼具新舊人文交融的薈萃點。漫步在公園中可以探索澳洲的殖民歷史，遊覽帕拉瑪塔 18 世紀的遺跡，其中包含澳洲最古老的總督府，還有更多的歷史足跡等著大家去發現。
下面小編列出了雪梨必去的酒吧，白天嗨完了，總得用酒精讓身體放鬆一下～
1. Maybe Sammy
營業時間：週二至週四 4:30pm - 1:00am
週五 3:00pm - 1:00am
週六 4:30pm - 1:00am (週日、一休)
價格：無需入場費，平均消費 8AUD - 100AUD 範圍較廣
Mini Martini Hour：4:30pm - 5:30pm 所有小杯雞尾酒 5.50AUD
地址： 115 Harrington Street, The Rocks, Sydney
網址：https://www.maybesammy.com
今年公布的世界前 50 大酒吧，其中最具話題性非第 43 名 Maybe Sammy 莫屬，開張不到一年就立刻在榜上打下亮眼的成績，同時也獲得「大洋洲最佳調酒吧」的殊榮，光是聽到這樣的頭銜就令人為之嚮往。由 2017 年最佳調酒吧 American Bar 的調酒大師 Martin Huk 打造，從五、六〇年代汲取靈感，結合時尚流行元素，重現好萊屋輝煌的氛圍，在雪梨的夜晚成為一顆閃爍的新星。在 Maybe Sammy 不只能嚐到頂級調酒團隊精選的經典雞尾酒及餐酒搭，更能體驗到世界冠軍咖啡調酒，由國外購入上等生豆自家獨門烘培，透過 Martin Huk 使咖啡與調酒開出一朵燦爛的花，是在酒吧裡前所未見的作法，非常值得一試！
2. Bulletin Place
營業時間：週一至週三4:00pm - 12:00am
週四至週六4:00pm - 1:00am (週日休)
價格：無需入場費，平均消費 15AUD - 25AUD
地址： Level 1, 10-14 Bulletin Place, Sydney 2000 Australia
網址：https://bulletinplace.com/
而九月底又公佈了世界前 100 的酒吧， Bulletin Place 榮登第 66 名，作為澳洲上榜酒吧中的第一名。這間隱身在港口巷弄二樓的酒吧，於 2012 年由三位調酒師打造，擁有足以容納 45 位客人的空間。創立者表示：「在 Bulletin Place ，所有事物都是被喜愛的。」開張至今被譽為「城市景觀中的小綠洲」。 Bulletin Place 除了提供舒適迷人的氛圍，每天更換的雞尾酒酒單，是調酒師為了提供客人新鮮且獨有澳洲情調的風味。其次的烈酒和葡萄酒，加上使客人感到賓至如歸的服務，正是 Bulletin Place 真正的魅力。
3. Baxter Inn
營業時間：週一至週六 4:00pm - 1:00am (週日休)
價格：無需入場費，平均消費 15AUD - 50AUD
地址： Basement 152-156 Clarence Street, Sydney 2000 Australia
網址：https://thebaxterinn.com/
再來是排名 79 名的 Baxter Inn，位於街道上一間不起眼的地下室威士忌酒吧。它提供高達 800 多種威士忌及多樣化的調酒選擇，是一間老少皆宜的威士忌酒吧，開張時即獲得國內外滿滿的青睞。玲朗滿目的酒櫃加上一面巨大的酒單在牆上，搭配 19 世紀的美式懷舊的裝潢及音樂，猶如讓人穿越到復古威士忌小酒館般。Baxter Inn 提供了免費的 Pretel 椒鹽蝴蝶餅，除了口感香脆適合下酒，但同時讓你越吃越渴，讓你再多點一杯酒！
墨爾本｜3 月 8 日｜佛萊明頓賽馬場
我們南下到澳洲第二大城市墨爾本，澳洲最富盛名的文化名城。有別於雪梨，墨爾本富含了多元的民族人文風俗，從世界知名的街頭藝術到路邊咖啡館店及令人讚嘆的博物館，堪稱為南半球的文化大熔爐。墨爾本同時是南半球第一個主辦過夏季奧運的城市，一年一度的澳大利亞網球公開賽丶F1賽車澳大利亞分站丶墨爾本杯賽馬等國際著名賽事都在墨爾本舉行。
而第二天的活動場地佛萊明頓賽馬場，成立至今擁有 180 年的歷史，為全球最古老且設備最完善的賽馬場之一。同時也是澳洲最重要的體育文化重鎮，從 1861 年第一屆墨爾本盃 Melbourne Cup 開始就在此地舉行，歷經 150 年茁壯成為澳洲年度盛事墨爾本賽馬節，甚至成為當地國定假日。想體驗墨爾本獨特節日文化，可以在每年 11 月的第一個星期參加。
至於墨爾本的夜生活也不亞於雪梨，讓我們來看看夜晚的墨爾本有哪些迷人的地方吧～
1. Black Pearl
營業時間：5:00pm - 3:00am
價格：無需入場費，平均消費 15AUD - 30AUD
地址： 304 BRUNSWICK STREET, FITZROY, VIC, 3065, AUSTRALIA
網址：https://www.blackpearlbar.com.au/
同樣作為世界百大酒吧中榜上有名的 Black Pearl，擁有全球讚譽及持久的聲望，可說是 Ftzroy 夜生活的心臟。如今邁向開張第 17 個年頭，在這時髦又輕鬆的氛圍裡，可以享受到世界頂級調酒師帶來的調酒。至於來到 Black Pearl，最不能錯過的就是“mum's sausage rolls”，酒吧創立者 Tash Conte 的母親招牌菜。而結束這一攤還意猶未竟時，不妨到樓上的 The Attic 閣樓酒吧。同樣屬於 Black Pearl 所有，但在這裡可以體驗到更為精緻尊榮的服務。一個酒吧，雙重饗宴。
2. Naked in the Sky
營業時間：週日至週四 12:00pm - 12:00am
週五至週六 12:00pm - 1:00am
The 666 From 6-8：週一至週五 6:00pm - 8:00pm 精選酒類 6AUD
價格：無需入場費，平均消費 20AUD - 45AUD
地址： 285 Brunswick Street, Fitzroy, Melbourne
網址：https://www.nakedforsatan.com.au/in-the-sky/
Naked in the Sky 是墨爾本最受歡迎的屋頂酒吧之一，不只以風味千變萬化的伏特加，及歐洲風情美食而聞名，只要看過一眼這裡的景色，便讓人鎖住了對它最深刻的印象。吧如其名，Naked in the Sky 位於 Fitzory 的老式建築頂樓，景色完全沒有被高樓大廈遮擋，仿如裸露在天空之下，隨意環顧四周便能欣賞到墨爾本一望無際的郊區風景：一邊欣賞 Brunswick Street 五顏六色的時髦街頭，另一邊能看到從 Fitzory 延伸到遠處的市中心壯觀的景色。
3. Whitehart
營業時間：週日至週三 12:00pm - 11:00pm
週四 12:00pm - 12:00am
週五至週六 12:00pm - 1:00am
價格：無需入場費，平均消費 15AUD - 25AUD
地址： 22 WHITEHART LANE, MELBOURNE 3000
網址：http://www.whitehartbar.com.au/
除了體驗世界頂級的調酒及享受高空酒吧帶來的美景外，來到墨爾本也要來好好欣賞特有的街頭藝術啊！而除了散步之外，沒有什麼比坐在貨櫃酒吧更能細細品味塗鴉藝廊了。由市中心停車場改建，Whitehart 利用工業空間元素，將大型鋼架與綠色植物鑲嵌在一起，另外結合街頭塗鴉，成為極具特色的「超街頭」酒吧。至於料理由當地食品商販在餐車上販售，隨著季節變更菜式的選項，增加新鮮感；酒品則由澳洲當地與歐洲等地挑選，提供不同價格選項的啤酒與雞尾酒，滿足饕客的各樣需求。如此完美的呈現墨爾本當地的飲食人文風景，值得來訪！
已經在盤算前往 Ultra Australia 的朋友們，在規劃行程的時候千萬不要漏掉這些景點。除了能夠汲取酒精精華為派對暖身或續攤放鬆，同時可以近距離欣賞城市人文風光，異國夜生活也是旅行中不可或缺的！想體驗澳洲秋天的話，可以搶先訂購超世代音樂節澳洲站 3 月 7 日、 8 日門票，一場音樂節兩個城市一次滿足，為旅程增添色彩！
Ultra Australia 2020
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